ALEXMENÜ MANUFAKTUR
Produkte aus eigener Herstellung
Unter der Marke „ALEXMENÜ MANUFAKTUR“ bieten wir hausgemachte Suppen, Hausmannskost sowie Gewürze im Glas aus eigener Herstellung an. Die Gläser eignen sich perfekt für die schnelle Küche zuhause, als Vorrat oder zum Verschenken und können auf unserem Firmengelände im hauseigenen Werksverkauf erworben werden.
Ausgezeichnete Qualität
Drei Kulinarische Sterne
Wir wurden mehrfach mit dem Kulinarischen Stern Sachsen-Anhalt ausgezeichnet. Die Gewinner-Produkte: Schweinsbäckchen in Bockbier-Honigsauce, Wildragout mit Sauerkirschen und das Gewürz Nullachtfünfzehn.
Ein sichtbares Zeichen für Qualität, Handwerk und Liebe zum Detail.
Als Gewinner in der Kategorie „Feinkost und Konserven“ wurden wir mit unserem „Wildragout mit Sauerkirschen“ ausgezeichnet, das mit bestem Wild aus dem Magdeburger Umland und einer feinen Sauerkirschnote überzeugt
hat. Damit zählt ALEXMENÜ zu den 15 stolzen Gewinnern des „Kulinarischen Sterns“ in Sachsen-Anhalt im Wettbewerbsjahr 2021.
Unsere Spezialitäten im Glas
Ihre Lieblinge nach bewährter Rezeptur
Seit mehr als 30 Jahren kochen wir für unsere kleinen und großen Kund*innen in Magdeburg und Umgebung . In all der Zeit sind eine Vielzahl von großartigen und leckeren Menüs entstanden, die unsere kreativen Köpfe aus der Produktentwicklung weiterentwickelt, geändert und optimiert haben. Jetzt möchten wir diese großartigen Produkte auch anderen Konsumenten anbieten. Überzeugen Sie sich von unseren Saucen, Beilagen und Hauptgerichten im Glas!
Altmärkische Hochzeitssuppe
Zutaten: Hühnerbrühe (Trinkwasser, Hühnerfleischextrakt, Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen (Möhre, Porree, SELLERIE), Zwiebeln, Kräuter, Gewürze), 10 % Fleischklößchen (Schweinefleisch, Kräuter, Gewürze), 7 % Hühnerfleisch, 7 % Eierstich (EI, MILCH, SAHNE, Gewürze), Möhren, Spargel, SELLERIE, Porree, jodiertes Speisesalz, Kräuter
650 g
Currywurst
Im Moment nicht im Sortiment!
Zutaten: Currybockwurst (Geschmacksverstärker, Stabilisator, Anti-oxidationsmittel, Konservierungsstoff, Farbstoff), Trinkwasser, Tomatenmark, Apfelmus (Antioxidationsmittel), Zucker, modifizierte Maisstärke, Brühe (enthält MILCHZUCKER), Gewürze, jodiertes Speisesalz
650 g
Erbsensuppe mit Bockwurst
Zutaten: Trinkwasser, 19 % Erbsen, Kartoffeln, 7 % Kasseler (Diphosphat, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), 7 % Bockwurst (SENF, SELLE-RIE, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), Bauchspeck (Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel), Möhren, Zwiebeln, SELLERIE, Porree, Brühe (SELLERIE), Kräuter, Gewürze
650 g
Grünkohlpfanne mit Kasseler- und Speckwürfeln
Zutaten: 59,5 % Grünkohl, Trinkwasser, 12,7 % Kasselerwürfel (Diphosphate, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), Zwiebeln, 6,0 % Bauchspeckwürfel (Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), Kartoffeln, Schweineschmalz (Antioxidationsmittel), SENF, Brühe (SELLERIE), Zucker, jodiertes Speisesalz, modifizierte Stärke
650 g
Hühnerfrikassee
Zutaten: Trinkwasser, 20 % Hühnerfleisch, 13 % Champignons, 12 % Spargel, SAHNE, 3,5 % Geflügelfleischklößchen (Hähnchenfleisch, Wasser, WEIZENMEHL, Zwiebeln, Salz, Pfeffer), Hühnerbrühe (MILCHZUCKER), modifizierte Stärke, Kapern, Zitronensaft, Zucker, Worchestersauce (SENF, Farbstoff), Gewürze
650 g
2 Kaninchenkeulen in Portweinsauce
Zutaten: 60 % Portweinsauce (Kalbsfleischextrakt, Trinkwasser, Gemüseextrakte (Möhren, Zwiebeln Porree, SELLERIE), Rotwein (enthält SULFITE), Portwein (enthält SULFITE), Tomatenmark, Balsamico Aceto (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, gekochter Traubenmost, enthält SULFITE), Kräuter, Gewürze), 40 % Kaninchenkeule (Kaninchenfleisch, Salz, Speiseöl (Rapsöl, Aroma, Farbstoff: Carotin))
650 g
Kartoffelsuppe Himmel & Erde
Im Moment nicht im Sortiment!
Zutaten: Trinkwasser, 50 % Kartoffeln, Kasseler (Antioxidationsmittel, Stabilisator, Konservierungsmittel), 3,5 % Birnen, SELLERIE, Möhren, Zwiebeln, Brühe (enthält SELLERIE, MILCHZUCKER), Porree, BUTTER, Gewürze, jodiertes Speisesalz, Zucker
650 g
Kartoffelsuppe mit Würstchen
Zutaten: Trinkwasser, 50 % Kartoffeln, 10 % Wiener Würstchen (Stabilisator, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), Kasseler (Antioxidationsmittel, Stabilisator, Konservierungsmittel), SELLERIE, Möhren, Zwiebeln, Brühe (enthält SELLERIE, MILCHZUCKER), Porree, BUTTER, Gewürze, jodiertes Speisesalz, Zucker
650 g
Kochklopse in Kapernsauce
Zutaten: 49 % Kochklops (Schweinefleisch, Paniermehl (WEIZENmehl, Hefe), Zwiebeln, jodiertes Speisesalz, Pfeffer), Wasser, 5 % Kapern (Kapern, Wasser, Branntweinessig), modifizierte Stärke, SAHNE (SAHNE, modifizierte Stärke, Stabilisator Carrageen), Zwiebeln, Zucker, jodiertes Speisesalz, Zitronensaft, Gewürze
650 g
Ohne Beilagen!
Linsensuppe mit Würstchen
Zutaten: Wasser, 12 % Linsen, 11 % Wiener Würstchen (Schweine- und Rindfleisch, Diphosphat, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), Kasseler (Diphosphat, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), Kartoffeln, Schweinebauchspeck (Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), Zucker , Zwiebeln, Porree, SELLERIE, SENF, Möhren, Brühe (enthält SELLERIE), modifizierte Stärke, Gewürze, Kräuter
650 g
Lose Wurst
Im Moment nicht im Sortiment!
Zutaten: Blutwurst (43 % Fleisch (Schwein, Kalb, Pute), Speck, Schwarte, 27 % Schweineblut, Semmelmehl (WEIZENMEHL), Brühe (Trinkwasser, Fleischknochen), Speisesalz, Gewürze, Kaliumjodat, Zucker, Zwiebeln, Würze, Glukosesirup, Gewürzextrakte, Stabilisatoren, Antioxidationsmittel, Aromen, Säuerungsmittel, Emulgatoren, Konservierungsstoff), Trinkwasser, Bauchspeck (Schweinefleisch, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), Gewürze
650 g
Pangasius-Lachsroulade in Estragonsauce
Im Moment nicht im Sortiment!
Zutaten: 53 % Estragonsauce (Fischfond (Trinkwasser, FISCHEXTRAKT, Zwiebeln, Möhren, SELLERIE, Fenchel, Porree, Wermut, jodiertes Speisesalz, Pernod, Kräuter, Gewürze), SAHNE, Zwiebeln, 0,2 % Estragon, Wermut, Pernod)
47 % Pangasius-Lachsroulade (60 % PANGASIUS, Füllung (PANGASIUS, SAHNE, Dijon-SENF (Wasser, SENFkörner, Branntweinessig, Salz), Estragon), 15 % Lachs, getrocknetes Seealgenblatt, Mariande (Olivenöl Knoblauch, Limette, Kräuter), Kräuter, Gewürze)
650 g
Rinderrouladen in Sauce
Zutaten: Rinderroulade (50% Rindfleisch, Zwiebeln, Gewürzgurken (Süßungsmittel), Bauchspeck (Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel), SENF), Rouladensauce (Trinkwasser, Rotwein (enthält SULFITE), Gewürzgurken (Süßungsmittel), SENF, Tomatenmark, Balsamico Rosso, modifizierte Stärke, jodiertes Speisesalz, Gewürze
650 g
Schweinsbäckchen in Bockbier-Honigsauce
Zutaten: 68 % Bier-Honigsauce (Trinkwasser, Kalbsfleischextrakt, Gemüseextrakt (Möhren, Zwiebeln, Porree, SELLERIE), 2,5 % Bockbier (Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hopfenextrakt), Rotwein (enthält SULFITE), Portwein (enthält SULFITE), Tomatenmark, 0,2 % Honig, Balsamico Aceto (Weinessig, Traubenmost, enthält SULFITE), Kräuter, Gewürze), 32 % Schweinsbäckchen (Schweinefleisch, Speiseöl (Rapsöl, Aroma, Farbstoff: Carotin), Gewürze)
650 g
Soljanka
Zutaten: Wasser, 18 % Fleisch (Jagdwurstwürfel (Diphosphate, SENFKÖRNER, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), Geflügel-jagdwurstwürfel (Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel), Kasseler (Diphosphate, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff)), Paprika, Tomatenmark, Letscho, Gewürzgurken (enthält Süßungsmittel, SENF), Zwiebeln, Tomaten, Zucker, Brühe (enthält SELLERIE), modifizierte Stärke, Gewürze, jodiertes Speisesalz
650 g
Wildragout mit Pilzen und getrockneten Sauerkirschen
Zutaten: Trinkwasser, Zwiebeln, 20 % Hirschfleisch, 15 % Wild-schweinfleisch, 11 % Pilze in veränderlichen Gewichtsanteilen (Champignons, Pfifferlinge, Austernpilze, Stockschwämmchen, Shiitake), Rotwein (enthält SULFITE), Tomatenmark, 2,4 % getrock-nete Sauerkirschen (Sauerkirschen, Zucker, Sonnenblumenöl), Rosinen, jodiertes Speisesalz, modifizierte Speisestärke, Gewürze, Kräuter
650 g
Produkte und Preise auf einen Blick
für den Verkauf im Werksverkauf
Wir bieten zusätzlich zu unseren Spezialitäten auch noch Frischwurst, Wurst im Glas, Gewürze, Honig und Öle an. Die aufgeführten Preise gelten nur für den Einkauf vor Ort, direkt in unserem Werksverkauf. (Stand 03.02.2023)
| Produktbezeichnung | Abpackung in ml/g | Preis pro Glas* |
|---|---|---|
| SUPPEN IM GLAS: | ||
| Altmärkische Hochzeitssuppe | 650 | 6,80 € |
| Erbsensuppe mit Bockwurst | 650 | 6,00 € |
| Gulaschsuppe | 650 | 7,40 € |
| Kartoffelsuppe mit Würstchen | 650 | 5,10 € |
| Linsensuppe mit Würstchen | 650 | 6,10 € |
| Soljanka | 650 | 5,00 € |
| FLEISCHGERICHTE IM GLAS: | ||
| Bolognese | 650 | 5,70 € |
| Gehacktesstippe | 650 | 5,70 € |
| Grünkohlpfanne | 650 | 6,80 € |
| Hühnerfrikassee | 650 | 8,40 € |
| Kaninchenkeule | 650 | 13,30 € |
| Kochklops in Kapernsauce | 650 | 6,10 € |
| Rindergulasch | 650 | 13,00 € |
| Rinderrouladen | 650 | 12,90 € |
| Sauerkraut mit Schweinehaxe | 650 | 8,40 € |
| Schweinsbäckchen in Bockbier-Honigsauce (Gewinner des Kulinarischen Sterns 2022) | 650 | 14,00 € |
| Weißkohlpfanne | 650 | 6,20 € |
| Wildragout mit Sauerkirschen und Pilzen (Gewinner des Kulinarischen Sterns 2021) | 650 | 13,00 € |
| VEGETARISCHE GERICHTE IM GLAS: | ||
| Apfelrotkohl | 650 | 4,90 € |
| WURST IM GLAS: | ||
| Corned Beef | 290 | 4,35 € |
| Eisbein in Gelee | 290 | 3,85 € |
| Frühstücksfleisch | 290 | 3,85 € |
| Hausmacher Leberwurst | 290 | 3,85 € |
| Jagdwurst | 290 | 3,85 e |
| Leberwurst, fein | 290 | 3,85 € |
| Lose Wurst | 290 | 3,85 € |
| Pottsuse | 290 | 3,85 € |
| Rotwurst | 290 | 3,85 € |
| Schwartenwurst | 290 | 3,85 € |
| Sülze | 290 | 3,85 € |
| SONSTIGES: | ||
| Gewürzmühle "SCHARFsinn" - Das Chili-Salz | 100 | 5,00 € |
| Gewürzmühle "Nullachtfünfzehn" - Der Alleskönner | 75 | 5,00 € |
| Gewürzmühle "Das Gelbe vom Ei" - Das Ei-Gewürzsalz | 95 | 5,00 € |
| Gewürzmühle "meer Geschmack" - Das Algen-Gewürzsalz | 85 | 5,00 € |
| Honig verschiedene Sorten (Raps, Linde) | 500 | 6,50 € |
| Honig verschiedene Sorten (Hibiskus, Raps, Linde, Blaubeere) | 250 | 4,00 € |
| *Angaben ohne Gewähr |
Angebote vor Ort im Werksverkauf
Bonus- und Pfandsystem
Mit unserem Bonus- und Pfandsystem können Sie sparen! Beim Kauf von zehn Gläsern mit hausgemachten Produkten erhalten Sie ein großes Glas Soljanka kostenlos dazu. Fragen Sie einfach nach der Bonuskarte! Zusätzlich erhalten Sie pro Glas, das Sie von uns gekauft haben und gereinigt zurückbringen 0,10 € für Ihren nächsten Einkauf.
Mobiler Werksverkauf
Wir verkaufen unsere Produkte aus der ALEXMENÜ MANUFAKTUR auch mobil.
Seit einiger Zeit besuchen wir verschiedene Wochenmärkte oder Stellplätze in Magdeburg.
Also besuchen Sie uns!