ALEXMENÜ MANUFAKTUR

Produkte aus eigener Herstellung

Unter der Marke “ALEXMENÜ MANUFAKTUR” bieten wir hausgemachte Suppen, Hausmannskost sowie Fleisch- und Wurstwaren im Glas aus eigener Herstellung auf unserem Firmengelände im hauseigenen Werksverkauf an. Die Produkte sind aufgrund ihrer einfachen Zubereitung bei den Kund*innen sehr beliebt und eignen sich ideal für die leckere, schnelle Küche zu Hause.

Kontakt


Parchauer Str. 1B, 39126 Magdeburg

0157 – 779 208 00

Öffnungszeiten


Montag bis Freitag

10 bis 15 Uhr

Wir haben zwei Kulinarische Sterne

Wir sind Gewinner

Auch in diesem Jahr konnten wir mit einem Produkt aus der Kategorie “Feinkost und Konserven” überzeugen. Mit “Schweinsbäckchen in Bockbier-Honigsauce” gehört ALEXMENÜ zu den 17 stolzen Gewinnern.

Als Gewinner in der Kategorie „Feinkost und Konserven“ wurden wir mit unserem „Wildragout mit Sauerkirschen“ ausgezeichnet, das mit bestem Wild aus dem Magdeburger Umland und einer feinen Sauerkirschnote überzeugt
hat. Damit zählt ALEXMENÜ zu den 15 stolzen Gewinnern des „Kulinarischen Sterns“ in Sachsen-Anhalt im Wettbewerbsjahr 2021.

Unsere Spezialitäten im Glas

Ihre Lieblinge nach bewährter Rezeptur

Seit mehr als 30 Jahren kochen wir für unsere kleinen und großen Kund*innen in Magdeburg und Umgebung . In all der Zeit sind eine Vielzahl von  großartigen und leckeren Menüs entstanden, die unsere kreativen Köpfe aus der Produktentwicklung weiterentwickelt, geändert und optimiert haben. Jetzt möchten wir diese großartigen Produkte auch anderen Konsumenten anbieten. Überzeugen Sie sich von unseren Saucen, Beilagen und Hauptgerichten im Glas!

Altmärkische Hochzeitssuppe

Zutaten: Hühnerbrühe (Trinkwasser, Hühnerfleischextrakt, Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen (Möhre, Porree, SELLERIE), Zwiebeln, Kräuter, Gewürze), 10 % Fleischklößchen (Schweinefleisch, Kräuter, Gewürze), 7 % Hühnerfleisch, 7 % Eierstich (EI, MILCH, SAHNE, Gewürze), Möhren, Spargel, SELLERIE, Porree, jodiertes Speisesalz, Kräuter

650 g

Coq au Vin

Zutaten: Hähnchen-Unterschenkel, Trinkwasser, Möhren, Silberzwiebeln, Champignons, Tomatenmark, Olivenöl, BUTTER, modifizierte Stärke, Rotwein, Portwein, Gewürze, Gemüseextrakte (Zwiebel, Knoblauch, Porree, Möhre), Salz

650 g

Chili con Carne

Zutaten: Trinkwasser, Rindfleisch (20%), Kidney-Bohnen, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Tomatenmark, Mais, modifizierte Maisstärke, Zucker, jodiertes Speisesalz, Olivenöl, Gewürze, Petersilie, Koriander, Knoblauch, Chilischoten

650 g

Currywurst

Zutaten: Currybockwurst (Geschmacksverstärker, Stabilisator, Anti-oxidationsmittel, Konservierungsstoff, Farbstoff), Trinkwasser, Tomatenmark, Apfelmus (Antioxidationsmittel), Zucker, modifizierte Maisstärke, Brühe (enthält MILCHZUCKER), Gewürze, jodiertes Speisesalz

650 g

Gehacktesstippe

Zutaten: Trinkwasser, 41 % Schweinefleisch, Zwiebeln, SAHNE, modifizierte Stärke, Brühe (SELLERIE), SENF, Tomatenmark, Farbstoff: Ammoniak- Zuckercouleur, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Kräuter

650 g

Grünkohlpfanne mit Kasseler- und Speckwürfeln

Zutaten: 59,5 % Grünkohl, Trinkwasser, 12,7 % Kasselerwürfel (Diphosphate, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), Zwiebeln, 6,0 % Bauchspeckwürfel (Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), Kartoffeln, Schweineschmalz (Antioxidationsmittel), SENF, Brühe (SELLERIE), Zucker, jodiertes Speisesalz, modifizierte Stärke

650 g

Gulaschsuppe

Zutaten: Trinkwasser, 22 % Rindfleisch, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Brühe (SELLERIE), Rotwein (enthält SULFITE), Bratensaft (MILCHZUCKER, Würze (aus WEIZEN), Aromen (mit WEIZEN, GERSTE)), Tomatenmark, modifizierte Stärke, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Kräuter

650 g

Hühnerfrikassee

Zutaten: Trinkwasser, 20 % Hühnerfleisch, 13 % Champignons, 12 % Spargel, SAHNE, 3,5 % Geflügelfleischklößchen (WEIZENMEHL), Brühe (MILCHZUCKER), modifizierte Stärke, Kapern, Zitronensaft, Zucker, Worchestersauce (SENF, Farbstoff), jodiertes Speisesalz, Pfeffer

650 g

Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

Zutaten: Trinkwasser, 50 % Kartoffeln, 10 % Wiener Würstchen (Stabilisator, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), Kasseler (Antioxidationsmittel, Stabilisator, Konservierungsmittel), SELLERIE, Möhren, Zwiebeln, Brühe (enthält SELLERIE, MILCHZUCKER), Porree, BUTTER, Gewürze, jodiertes Speisesalz, Zucker

650 g

Kartoffelsuppe Himmel & Erde

Zutaten: Trinkwasser, 50 % Kartoffeln, Kasseler (Antioxidationsmittel, Stabilisator, Konservierungsmittel), 3,5 % Birnen, SELLERIE, Möhren, Zwiebeln, Brühe (enthält SELLERIE, MILCHZUCKER), Porree, BUTTER, Gewürze, jodiertes Speisesalz, Zucker

650 g

Kochklopse in Kapernsauce

Zutaten: 49 % Kochklops (Schweinefleisch, Paniermehl (WEIZENmehl, Hefe), Zwiebeln, jodiertes Speisesalz, Pfeffer), Wasser, 5 % Kapern (Kapern, Wasser, Branntweinessig), modifizierte Stärke, SAHNE (SAHNE, modifizierte Stärke, Stabilisator Carrageen), Zwiebeln, Zucker, jodiertes Speisesalz, Zitronensaft, Gewürze

650 g

Ohne Beilagen!

Lose Wurst

Zutaten: Blutwurst (43 % Fleisch (Schwein, Kalb, Pute), Speck, Schwarte, 27 % Schweineblut, Semmelmehl (WEIZENMEHL), Brühe (Trinkwasser, Fleischknochen), Speisesalz, Gewürze, Kaliumjodat, Zucker, Zwiebeln, Würze, Glukosesirup, Gewürzextrakte, Stabilisatoren, Antioxidationsmittel, Aromen, Säuerungsmittel, Emulgatoren, Konservierungsstoff), Trinkwasser, Bauchspeck (Schweinefleisch, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), Gewürze

650 g

Pangasius-Lachsroulade in Estragonsauce

Zutaten: 53 % Estragonsauce (Fischfond (Trinkwasser, FISCHEXTRAKT, Zwiebeln, Möhren, SELLERIE, Fenchel, Porree, Wermut, jodiertes Speisesalz, Pernod, Kräuter, Gewürze), SAHNE, Zwiebeln, 0,2 % Estragon, Wermut, Pernod)

47 % Pangasius-Lachsroulade (60 % PANGASIUS, Füllung (PANGASIUS, SAHNE, Dijon-SENF (Wasser, SENFkörner, Branntweinessig, Salz), Estragon), 15 % Lachs, getrocknetes Seealgenblatt, Mariande (Olivenöl Knoblauch, Limette, Kräuter), Kräuter, Gewürze)

650 g

Rindergulasch

Zutaten: 65 % Rindfleisch, Wasser, Zwiebeln, Rotwein (enthält SULFITE), Rapsöl, Tomatenmark, Farbstoff Ammoniak-Zuckercouleur, Brühe (SELLERIE), Paprika, Kräuter, Gewürze

650 g

Rinderrouladen in Sauce

Zutaten: Rinderroulade (50% Rindfleisch, Zwiebeln, Gewürzgurken (Süßungsmittel), Bauchspeck (Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel), SENF), Rouladensauce (Trinkwasser, Rotwein (enthält SULFITE), Gewürzgurken (Süßungsmittel), SENF, Tomatenmark, Balsamico Rosso, modifizierte Stärke, jodiertes Speisesalz, Gewürze

650 g

Rotkohl

Zutaten: Rotkohl, Trinkwasser, Apfelmus (Antioxidationsmittel), Schweineschmalz (Antioxidationsmittel), Preiselbeerkonfitüre, Zucker, BUTTER, modifizierte Speisestärke, jodiertes Speisesalz, Gewürze

650 g

Schweinsbäckchen in Bockbier-Honigsauce

Zutaten: 68 % Bier-Honigsauce (Trinkwasser, Kalbsfleischextrakt, Gemüseextrakt (Möhren, Zwiebeln, Porree, SELLERIE), 2,5 % Bockbier (Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hopfenextrakt), Rotwein (enthält SULFITE), Portwein (enthält SULFITE), Tomatenmark, 0,2 % Honig, Balsamico Aceto (Weinessig, Traubenmost, enthält SULFITE), Kräuter, Gewürze), 32 % Schweinsbäckchen (Schweinefleisch, Speiseöl (Rapsöl, Aroma, Farbstoff: Carotin), Gewürze)

650 g

Soljanka

Zutaten: Wasser, 18 % Fleisch (Jagdwurstwürfel (Diphosphate, SENFKÖRNER, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), Geflügel-jagdwurstwürfel (Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel), Kasseler (Diphosphate, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff)), Paprika, Tomatenmark, Letscho, Gewürzgurken (enthält Süßungsmittel, SENF), Zwiebeln, Tomaten, Zucker, Brühe (enthält SELLERIE), modifizierte Stärke, Gewürze, jodiertes Speisesalz

650 g

Wildragout mit Pilzen und getrockneten Sauerkirschen

Zutaten: Trinkwasser, Zwiebeln, 20 % Hirschfleisch, 15 % Wild-schweinfleisch, 11 % Pilze in veränderlichen Gewichtsanteilen (Champignons, Pfifferlinge, Austernpilze, Stockschwämmchen, Shiitake), Rotwein (enthält SULFITE), Tomatenmark, 2,4 % getrock-nete Sauerkirschen (Sauerkirschen, Zucker, Sonnenblumenöl), Rosinen, jodiertes Speisesalz, modifizierte Speisestärke, Gewürze, Kräuter

650 g

Produkte und Preise auf einen Blick

für den Verkauf im Werksverkauf

Wir bieten zusätzlich zu unseren Spezialitäten auch noch Frischwurst, Wurst im Glas, Gewürze, Honig und Öle an.  Die aufgeführten Preise gelten nur für den Einkauf vor Ort, direkt in unserem Werksverkauf.  (Stand 01.06.2022)

ProduktbezeichnungAbpackung in ml/gPreis pro Glas*
BEILAGEN, SUPPEN, SAUCEN UND GERICHTE IM GLAS:
Altmärkische Hochzeitssuppe6504,60 €
Bolognese6504,20 €
Chili con Carne6504,20 €
Coq au Vin6507,20 €
Erbsensuppe mit Bockwurst6504,20 €
Gehacktesstippe6504,20 €
Gulaschsuppe6505,50 €
Hühnerfrikassee6506,40 €
Kartoffelsuppe "Himmel & Erde"6503,80 €
Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen6504,20 €
Kochklops in Kapernsauce6504,50 €
Linsensuppe mit Wiener Würstchen6504,30 €
Lose Wurst6504,00 €
Pangasius-Lachsroulade in Estragonsauce3806,10 €
Rindergulasch6508,50 €
Rinderrouladen6508,40 €
Schweinsbäckchen in Bockbier- Honigsauce6509,90 €
Soljanka6503,50 €
Wildragout mit Sauerkirschen und Pilzen (Gewinner des Kulinarischen Sterns)6509,90 €
WURST IM GLAS:
Corned Beef 2903,85 €
Eisbein in Gelee2903,35 €
Frühstücksfleisch2903,35 €
Hausmacher Leberwurst2903,35 €
Leberwurst, fein2903,35 €
Pottsuse2903,35 €
Rotwurst2903,35 €
Schwartenwurst2903,35 €
Sülze 2903,35 €
SONSTIGES:
Gewürzmischung Fisch2,50 €
Gewürzmischung Fleisch2,50 €
Gewürzmischung Geflügel2,50 €
Gewürzmischung Gemüse2,50 €
Gewürzmischung 4 Stück im Set9,00 €
Gewürzmühle "SCHARFsinn" - Das Chili-Salz4,00 €
Gewürzmühle "Nullachtfünfzehn" - Der Alleskönner4,00 €
Gewürzmühle "Das Gelbe vom Ei" - Das Ei-Gewürzsalz4,00 €
Gewürzmühle "Tolle Knolle" - Das Kartoffel-Gewürzsalz4,00 €
Honig verschiedene Sorten (Hibiskus, Raps, Linde. Blaubeere)2504,00 €
Kräuteröl2306,50 €
*Angaben ohne Gewähr

Angebote vor Ort im Werksverkauf

Bonus- und Pfandsystem

Mit unserem Bonus- und Pfandsystem können Sie sparen! Beim Kauf von zehn Gläsern mit hausgemachten Produkten erhalten Sie ein großes Glas Soljanka kostenlos dazu. Fragen Sie einfach nach der Bonuskarte! Zusätzlich erhalten Sie pro Glas, das Sie von uns gekauft haben und gereinigt zurückbringen 0,10 € für Ihren nächsten Einkauf.

Bonussystem

10 Gläser + 1 Glas gratis

Beim Einkauf im Werksverkauf vor Ort erhalten Sie ab zehn Gläsern ein Glas Soljanka kostenlos dazu.

Pfandsystem

0,10 € pro gereinigtes Glas

Bringen Sie uns die gereinigten, leeren Gläser zurück und sparen beim Einkauf 0,10 € pro Glas.

Mobiler Werksverkauf

Wir verkaufen unsere Produkte aus der ALEXMENÜ MANUFAKTUR auch mobil.

Seit einiger Zeit besuchen wir verschiedene Wochenmärkte oder Stellplätze in Magdeburg.
Also besuchen Sie uns!

Dienstag


Stadtteil Reform
Wochenmarkt
Otto-Bär-Straße

Mittwoch


Stadtteil Neue Neustadt
Wochenmarkt
Nicolaiplatz

Donnerstag


Stadtteil Cracau
Cracauer Straße
vor Edeka

Freitag


Stadtteil Neustädter See
Wochenmarkt
Neustädter Platz