ALEXMENÜ MANUFAKTUR

Produkte aus eigener Herstellung

Unter der Marke “ALEXMENÜ MANUFAKTUR” bieten wir hausgemachte Suppen, Hausmannskost sowie Fleisch- und Wurstwaren im Glas aus eigener Herstellung auf unserem Firmengelände im hauseigenen Werksverkauf an. Die Produkte sind aufgrund ihrer einfachen Zubereitung bei den Kund*innen sehr beliebt und eignen sich ideal für die leckere, schnelle Küche zu Hause.

Kontakt


Parchauer Str. 1B, 39126 Magdeburg

0157 – 779 208 00

Öffnungszeiten


Montag bis Freitag

10 bis 15 Uhr

Wir haben zwei Kulinarische Sterne

Wir sind Gewinner

Auch in diesem Jahr konnten wir mit einem Produkt aus der Kategorie “Feinkost und Konserven” überzeugen. Mit “Schweinsbäckchen in Bockbier-Honigsauce” gehört ALEXMENÜ zu den 17 stolzen Gewinnern.

Als Gewinner in der Kategorie „Feinkost und Konserven“ wurden wir mit unserem „Wildragout mit Sauerkirschen“ ausgezeichnet, das mit bestem Wild aus dem Magdeburger Umland und einer feinen Sauerkirschnote überzeugt
hat. Damit zählt ALEXMENÜ zu den 15 stolzen Gewinnern des „Kulinarischen Sterns“ in Sachsen-Anhalt im Wettbewerbsjahr 2021.

Unsere Spezialitäten im Glas

Ihre Lieblinge nach bewährter Rezeptur

Seit mehr als 30 Jahren kochen wir für unsere kleinen und großen Kund*innen in Magdeburg und Umgebung . In all der Zeit sind eine Vielzahl von  großartigen und leckeren Menüs entstanden, die unsere kreativen Köpfe aus der Produktentwicklung weiterentwickelt, geändert und optimiert haben. Jetzt möchten wir diese großartigen Produkte auch anderen Konsumenten anbieten. Überzeugen Sie sich von unseren Saucen, Beilagen und Hauptgerichten im Glas!

Altmärkische Hochzeitssuppe

Zutaten: Hühnerbrühe (Trinkwasser, Hühnerfleischextrakt, Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen (Möhre, Porree, SELLERIE), Zwiebeln, Kräuter, Gewürze), 10 % Fleischklößchen (Schweinefleisch, Kräuter, Gewürze), 7 % Hühnerfleisch, 7 % Eierstich (EI, MILCH, SAHNE, Gewürze), Möhren, Spargel, SELLERIE, Porree, jodiertes Speisesalz, Kräuter

650 g

Apfel-Rotkohl

Zutaten: 80 % Rotkohl, 9 % Apfelmus (Äpfel, Glucose-Fructosesirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Trinkwasser, Zwiebeln, Zucker, BUTTER, jodiertes Speisesalz, modifizierte Stärke, Rapsöl, Gewürze

650 g

Bolognese

Zutaten: Trinkwasser, 21 % Schweinefleisch, 14 % Tomatenmark, 10 %  Tomaten, Zwiebeln, Möhren, Zucker, Brühe (SELLERIE), modifizierte Stärke, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Kräuter

650 g

Chili con Carne

Im Moment nicht im Sortiment!

Zutaten: Trinkwasser, Rindfleisch (20%), Kidney-Bohnen, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Tomatenmark, Mais, modifizierte Maisstärke, Zucker, jodiertes Speisesalz, Olivenöl, Gewürze, Petersilie, Koriander, Knoblauch, Chilischoten

650 g

Coq au Vin

Im Moment nicht im Sortiment!

Zutaten: Hähnchen-Unterschenkel, Trinkwasser, Möhren, Silberzwiebeln, Champignons, Tomatenmark, Olivenöl, BUTTER, modifizierte Stärke, Rotwein, Portwein, Gewürze, Gemüseextrakte (Zwiebel, Knoblauch, Porree, Möhre), Salz

650 g

Currywurst

Im Moment nicht im Sortiment!

Zutaten: Currybockwurst (Geschmacksverstärker, Stabilisator, Anti-oxidationsmittel, Konservierungsstoff, Farbstoff), Trinkwasser, Tomatenmark, Apfelmus (Antioxidationsmittel), Zucker, modifizierte Maisstärke, Brühe (enthält MILCHZUCKER), Gewürze, jodiertes Speisesalz

650 g

Eierfrikassee

Im Moment nicht im Sortiment!

Zutaten: Trinkwasser, 26 % EIER, SPEISESENF, KÜCHENSAHNE, Champignons, Möhren, Erbsen, Mais, modifizierte Maisstärke, Honig, Brühe (enthält SELLERIE, MILCHZUCKER), jodiertes Speisesalz, Zucker, Gewürze

650 g

Erbsensuppe mit Bockwurst

Zutaten: Trinkwasser, 19 % Erbsen, Kartoffeln, 7 % Kasseler (Diphosphat, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), 7 % Bockwurst (SENF, SELLE-RIE, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), Bauchspeck (Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel), Möhren, Zwiebeln, SELLERIE, Porree, Brühe (SELLERIE), Kräuter, Gewürze

650 g

Gehacktesstippe

Zutaten: Trinkwasser, 41 % Schweinefleisch, Zwiebeln, SAHNE, modifizierte Stärke, Brühe (SELLERIE), SENF, Tomatenmark, Farbstoff: Ammoniak- Zuckercouleur, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Kräuter

650 g

Grünkohlpfanne mit Kasseler- und Speckwürfeln

Zutaten: 59,5 % Grünkohl, Trinkwasser, 12,7 % Kasselerwürfel (Diphosphate, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), Zwiebeln, 6,0 % Bauchspeckwürfel (Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), Kartoffeln, Schweineschmalz (Antioxidationsmittel), SENF, Brühe (SELLERIE), Zucker, jodiertes Speisesalz, modifizierte Stärke

650 g

Gulaschsuppe

Zutaten: Trinkwasser, 22 % Rindfleisch, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Brühe (SELLERIE), Rotwein (enthält SULFITE), Bratensaft (MILCHZUCKER, Würze (aus WEIZEN), Aromen (mit WEIZEN, GERSTE)), Tomatenmark, modifizierte Stärke, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Kräuter

650 g

Hühnerfrikassee

Zutaten: Trinkwasser, 20 % Hühnerfleisch, 13 % Champignons, 12 % Spargel, SAHNE, 3,5 % Geflügelfleischklößchen (Hähnchenfleisch, Wasser, WEIZENMEHL, Zwiebeln, Salz, Pfeffer), Hühnerbrühe (MILCHZUCKER), modifizierte Stärke, Kapern, Zitronensaft, Zucker, Worchestersauce (SENF, Farbstoff), Gewürze

650 g

2 Kaninchenkeulen in Portweinsauce

Zutaten: 60 % Portweinsauce (Kalbsfleischextrakt, Trinkwasser, Gemüseextrakte (Möhren, Zwiebeln Porree, SELLERIE), Rotwein (enthält SULFITE), Portwein (enthält SULFITE), Tomatenmark, Balsamico Aceto (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, gekochter Traubenmost, enthält SULFITE), Kräuter, Gewürze), 40 % Kaninchenkeule (Kaninchenfleisch, Salz, Speiseöl (Rapsöl, Aroma, Farbstoff: Carotin))

650 g

Kartoffelsuppe Himmel & Erde

Im Moment nicht im Sortiment!

Zutaten: Trinkwasser, 50 % Kartoffeln, Kasseler (Antioxidationsmittel, Stabilisator, Konservierungsmittel), 3,5 % Birnen, SELLERIE, Möhren, Zwiebeln, Brühe (enthält SELLERIE, MILCHZUCKER), Porree, BUTTER, Gewürze, jodiertes Speisesalz, Zucker

650 g

Kartoffelsuppe mit Würstchen

Zutaten: Trinkwasser, 50 % Kartoffeln, 10 % Wiener Würstchen (Stabilisator, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), Kasseler (Antioxidationsmittel, Stabilisator, Konservierungsmittel), SELLERIE, Möhren, Zwiebeln, Brühe (enthält SELLERIE, MILCHZUCKER), Porree, BUTTER, Gewürze, jodiertes Speisesalz, Zucker

650 g

Kochklopse in Kapernsauce

Zutaten: 49 % Kochklops (Schweinefleisch, Paniermehl (WEIZENmehl, Hefe), Zwiebeln, jodiertes Speisesalz, Pfeffer), Wasser, 5 % Kapern (Kapern, Wasser, Branntweinessig), modifizierte Stärke, SAHNE (SAHNE, modifizierte Stärke, Stabilisator Carrageen), Zwiebeln, Zucker, jodiertes Speisesalz, Zitronensaft, Gewürze

650 g

Ohne Beilagen!

Kürbis-Mais-Cremesuppe

Im Moment nicht im Sortiment!

Zutaten: Wasser, 30 % Kürbis, 24 % Mais, Kartoffeln, SAHNE, Zwiebeln, Möhren, Ahornsirup, Zucker, Brühe (MILCHZUCKER, SELLERIE), jodiertes Speisesalz, Limettensaft, Ingwer, Chili

650 g

Linsensuppe mit Würstchen

Zutaten: Wasser, 12 % Linsen, 11 % Wiener Würstchen (Schweine- und Rindfleisch, Diphosphat, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), Kasseler (Diphosphat, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), Kartoffeln, Schweinebauchspeck (Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), Zucker , Zwiebeln, Porree, SELLERIE, SENF, Möhren, Brühe (enthält SELLERIE), modifizierte Stärke, Gewürze, Kräuter

650 g

Lose Wurst

Im Moment nicht im Sortiment!

Zutaten: Blutwurst (43 % Fleisch (Schwein, Kalb, Pute), Speck, Schwarte, 27 % Schweineblut, Semmelmehl (WEIZENMEHL), Brühe (Trinkwasser, Fleischknochen), Speisesalz, Gewürze, Kaliumjodat, Zucker, Zwiebeln, Würze, Glukosesirup, Gewürzextrakte, Stabilisatoren, Antioxidationsmittel, Aromen, Säuerungsmittel, Emulgatoren, Konservierungsstoff), Trinkwasser, Bauchspeck (Schweinefleisch, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), Gewürze

650 g

Pangasius-Lachsroulade in Estragonsauce

Im Moment nicht im Sortiment!

Zutaten: 53 % Estragonsauce (Fischfond (Trinkwasser, FISCHEXTRAKT, Zwiebeln, Möhren, SELLERIE, Fenchel, Porree, Wermut, jodiertes Speisesalz, Pernod, Kräuter, Gewürze), SAHNE, Zwiebeln, 0,2 % Estragon, Wermut, Pernod)

47 % Pangasius-Lachsroulade (60 % PANGASIUS, Füllung (PANGASIUS, SAHNE, Dijon-SENF (Wasser, SENFkörner, Branntweinessig, Salz), Estragon), 15 % Lachs, getrocknetes Seealgenblatt, Mariande (Olivenöl Knoblauch, Limette, Kräuter), Kräuter, Gewürze)

650 g

Rindergulasch

Zutaten: 65 % Rindfleisch, Wasser, Zwiebeln, Rotwein (enthält SULFITE), Rapsöl, Tomatenmark, Farbstoff Ammoniak-Zuckercouleur, Brühe (SELLERIE), Paprika, Kräuter, Gewürze

650 g

Rinderrouladen in Sauce

Zutaten: Rinderroulade (50% Rindfleisch, Zwiebeln, Gewürzgurken (Süßungsmittel), Bauchspeck (Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel), SENF), Rouladensauce (Trinkwasser, Rotwein (enthält SULFITE), Gewürzgurken (Süßungsmittel), SENF, Tomatenmark, Balsamico Rosso, modifizierte Stärke, jodiertes Speisesalz, Gewürze

650 g

Sauerkraut mit Schweinehaxe

Zutaten: 55 % Sauerkraut, 29 % Schweinehaxe, Trinkwasser, Bauchspeckwürfel (Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), Brühe (enthält SELLERIE), modifizierte Speisestärke, jodiertes Speisesalz, Gewürze

650 g

Schweinsbäckchen in Bockbier-Honigsauce

Zutaten: 68 % Bier-Honigsauce (Trinkwasser, Kalbsfleischextrakt, Gemüseextrakt (Möhren, Zwiebeln, Porree, SELLERIE), 2,5 % Bockbier (Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hopfenextrakt), Rotwein (enthält SULFITE), Portwein (enthält SULFITE), Tomatenmark, 0,2 % Honig, Balsamico Aceto (Weinessig, Traubenmost, enthält SULFITE), Kräuter, Gewürze), 32 % Schweinsbäckchen (Schweinefleisch, Speiseöl (Rapsöl, Aroma, Farbstoff: Carotin), Gewürze)

650 g

Süßkartoffel-Möhrencremesuppe

Im Moment nicht im Sortiment!

Zutaten: Trinkwasser, Kartoffeln, 13 % Süßkartoffeln, 13 % Möhren, SchlagSAHNE, SELLERIE, Zwiebeln, Brühe (enthält MILCHzucker und SELLERIE), BUTTER, Zucker, Gewürze, jodiertes Speisesalz

650 g

Soljanka

Zutaten: Wasser, 18 % Fleisch (Jagdwurstwürfel (Diphosphate, SENFKÖRNER, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff), Geflügel-jagdwurstwürfel (Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel), Kasseler (Diphosphate, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff)), Paprika, Tomatenmark, Letscho, Gewürzgurken (enthält Süßungsmittel, SENF), Zwiebeln, Tomaten, Zucker, Brühe (enthält SELLERIE), modifizierte Stärke, Gewürze, jodiertes Speisesalz

650 g

Weißkohlpfanne

Zutaten: 38 % Weißkohl, Brühe (Wasser, Rindschweinextrakt, Gemüseextrakt (SELLERIE)), jodiertes Speisesalz, Kräuter, Gewürze), 20 % Schweinefleisch, 14 % Kartoffeln, Zwiebeln, BUTTER, modifizierte Stärke, Zucker, jodiertes Speisesalz, Gewürze

650 g

Wildragout mit Pilzen und getrockneten Sauerkirschen

Zutaten: Trinkwasser, Zwiebeln, 20 % Hirschfleisch, 15 % Wild-schweinfleisch, 11 % Pilze in veränderlichen Gewichtsanteilen (Champignons, Pfifferlinge, Austernpilze, Stockschwämmchen, Shiitake), Rotwein (enthält SULFITE), Tomatenmark, 2,4 % getrock-nete Sauerkirschen (Sauerkirschen, Zucker, Sonnenblumenöl), Rosinen, jodiertes Speisesalz, modifizierte Speisestärke, Gewürze, Kräuter

650 g

Produkte und Preise auf einen Blick

für den Verkauf im Werksverkauf

Wir bieten zusätzlich zu unseren Spezialitäten auch noch Frischwurst, Wurst im Glas, Gewürze, Honig und Öle an.  Die aufgeführten Preise gelten nur für den Einkauf vor Ort, direkt in unserem Werksverkauf.  (Stand 03.02.2023)

ProduktbezeichnungAbpackung in ml/gPreis pro Glas*
SUPPEN IM GLAS:
Altmärkische Hochzeitssuppe6506,80 €
Erbsensuppe mit Bockwurst6506,00 €
Gulaschsuppe 6507,40 €
Kartoffelsuppe mit Würstchen6505,10 €
Linsensuppe mit Würstchen6506,60 €
Soljanka6505,00 €
FLEISCHGERICHTE IM GLAS:
Bolognese6505,70 €
Gehacktesstippe6505,70 €
Grünkohlpfanne6506,80 €
Hühnerfrikassee6508,40 €
Kaninchenkeule 65013,30 €
Kochklops in Kapernsauce6506,10 €
Rindergulasch65013,00 €
Rinderrouladen65012,90 €
Sauerkraut mit Schweinehaxe6508,40 €
Schweinsbäckchen in Bockbier-Honigsauce (Gewinner des Kulinarischen Sterns 2022)65014,00 €
Weißkohlpfanne6505,00 €
Wildragout mit Sauerkirschen und Pilzen (Gewinner des Kulinarischen Sterns 2021)65013,00 €
VEGETARISCHE GERICHTE IM GLAS:
Apfelrotkohl6504,90 €
WURST IM GLAS:
Corned Beef 2904,35 €
Eisbein in Gelee2903,85 €
Frühstücksfleisch2903,85 €
Hausmacher Leberwurst2903,85 €
Jagdwurst2903,85 e
Leberwurst, fein2903,85 €
Lose Wurst2903,85 €
Pottsuse2903,85 €
Rotwurst2903,85 €
Schwartenwurst2903,85 €
Sülze 2903,85 €
SONSTIGES:
Gewürzmühle "SCHARFsinn" - Das Chili-Salz1005,00 €
Gewürzmühle "Nullachtfünfzehn" - Der Alleskönner755,00 €
Gewürzmühle "Das Gelbe vom Ei" - Das Ei-Gewürzsalz955,00 €
Gewürzmühle "meer Geschmack" - Das Algen-Gewürzsalz855,00 €
Honig verschiedene Sorten (Raps, Linde)5006,50 €
Honig verschiedene Sorten (Hibiskus, Raps, Linde, Blaubeere)2504,00 €
*Angaben ohne Gewähr

Angebote vor Ort im Werksverkauf

Bonus- und Pfandsystem

Mit unserem Bonus- und Pfandsystem können Sie sparen! Beim Kauf von zehn Gläsern mit hausgemachten Produkten erhalten Sie ein großes Glas Soljanka kostenlos dazu. Fragen Sie einfach nach der Bonuskarte! Zusätzlich erhalten Sie pro Glas, das Sie von uns gekauft haben und gereinigt zurückbringen 0,10 € für Ihren nächsten Einkauf.

Bonussystem

10 Gläser + 1 Glas gratis

Beim Einkauf im Werksverkauf vor Ort erhalten Sie ab zehn Gläsern ein Glas Soljanka kostenlos dazu.

Pfandsystem

0,10 € pro gereinigtes Glas

Bringen Sie uns die gereinigten, leeren Gläser zurück und sparen beim Einkauf 0,10 € pro Glas.

Mobiler Werksverkauf

Wir verkaufen unsere Produkte aus der ALEXMENÜ MANUFAKTUR auch mobil.

Seit einiger Zeit besuchen wir verschiedene Wochenmärkte oder Stellplätze in Magdeburg.
Also besuchen Sie uns!

Dienstag


Stadtteil Reform
Wochenmarkt
Otto-Bär-Straße

Mittwoch


Stadtteil Neue Neustadt
Wochenmarkt
Nicolaiplatz

Donnerstag


Stadtteil Cracau
Cracauer Straße
vor Edeka

Freitag


Stadtteil Neustädter See
Wochenmarkt
Neustädter Platz