Weihnachtszeit ist Süßigkeitenzeit. Die Teller sind großzügig gefüllt und der Schokoladenadventskalender sorgt für die Extraportion Zucker. Da ist, zumindest bei den Eltern, eine gesunde Abwechslung gern gesehen. Wir zeigen Ihnen gesunde Snacks, bei denen Naschen ohne schlechtes Gewissen erlaubt ist.
REZEPTÜBERSICHT
- Erdbeer-Weihnachtsmützen
- Erdbeer-Joghurt-Weihnachtsmänner
- Pikante Weihnachtsbäume
- Bananen-Schneemann
- Kiwi-Weihnachtsbaum
Erdbeer-Weihnachtsmützen
Zutaten für 12 Stück
12 Erdbeeren
1 Banane
12 Mini-Marshmallows
Außerdem
Zahnstocher
Zubereitung
Erdbeeren waschen und Grünzeug entfernen. Banane schälen und in 12 Scheiben schneiden. Erdbeeren anschneiden und auf die Scheiben setzen. Das Obst mit einem Zahnstocher durch die Mitte befestigen. Als Bommel wird auf den Zahnstocher von oben noch ein Mini-Marshmallow geschoben.
Erdbeer-Joghurt-Weihnachtsmänner
Zutaten für 12 Stück
12 Erdbeeren
1 Eiweiß
50 g Zucker
½ Teelöffel Vanillezucker
75 g saure Sahne
110 g Joghurt
1 Esslöffel Mehl
etwas Kuvertüre
Zubereitung
Erdbeeren waschen und diese im oberen Drittel durchschneiden.
Für die Joghurtcreme Eiweiß mit dem Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Saure Sahne, Joghurt und Mehl vermischen und zur Eiweißmischung geben. Kurz verrühren. Die Creme zwischen den Erdbeerteilen z. B. mit einem Spritzbeutel geben.
Kuvertüre schmelzen und mit Hilfe eines Zahnstochers als Augen auf das Gesicht des Weihnachtsmanns auftragen.
Pikante Weihnachtsbäume
Zutaten für 12 Stück
3 Scheiben Vollkorntoast
1 Käse am Stück
1 Gurke
Zubereitung
Gurke gründlich waschen. Mit einem Gemüseschäler dünne, lange Scheiben von der Gurke schneiden.
Den Rand vom Vollkorntoast abschneiden. Aus den Scheiben 12 Vierecke schneiden.
Den Käse am Stück in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Hilfe einer Ausstechform 12 Sterne ausstechen.
Die Gurkenscheibe im Schlangenmuster auf einen Zahnstocher auffädeln. Unten ein Stück Brot als Weihnachtsbaumständer anbringen und auf den oberen Teil kommt der Käsestern.
Kiwi-Weihnachtsbaum
Zutaten für 1 Teller
2 Kiwis
7 Himbeeren
6 Granatapfelkerne
6 Heidelbeeren
Zubereitung
Kiwis schälen und in 13 dünne Spalten schneiden. 12 der Spalten als Tannenbaumäste auf dem Teller anrichten. Die 13. Spalte bildet den Baumstamm.
Am Baum Kerne und Beeren als Weihnachtskugeln verteilen.
Bananen-Schneemann
Zutaten für 2 Schneemänner
1 Banane
2 Salzstangen
8 Schokodrops
2 Himbeeren
Außerdem
Schaschlikspieße
Zubereitung
Banane schälen und 6 etwa 1 cm dicke Scheiben abschneiden und je 3 Scheiben auf einen Schaschlikspieß aufspießen.
Die Mütze des Schneemanns bildet eine Himbeere. Diese von oben auf den Spieß stecken.
Von der Salzstange Stücke abbrechen und als Arme in die mittlere Bananenscheibe drücken. Schokodrops als Augen und Knöpfe in die Banane drücken.
Bildnachweise: Erdbeer-Weihnachtsmütze © nata_vkusidey/Adobe Stock, Erdbeer-Joghurt-Weihnachtsmann © san_ta/Adobe Stock, Herzhafter Weihnachtsbaum © nata_vkusidey/Adobe Stock, Obst-Weihnachtsbaum ©san_ta/Fotolia, Bananen-Schneemann © nata_vkusidey/Adobe Stock
