Frühstücks-Muffins

Zutaten für 6 Stück

300 g Banane
75 g Haferflocken
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
50 g Heidelbeeren
1 Ei

Zubereitung

Schritt 1: Die Banane mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 2: Das Bananenmus mit den restlichen Zutaten, bis auf die Beeren, vermischen.

Schritt 3: Die Heidelbeeren vorsichtig unter die Mischung heben und den Teig anschließend in eine eingefettete Muffinform geben. Für ca. 15 Minuten bei 200 °C backen.

Hier kannst du das Rezept “Frühstücks-Muffins” kostenlos herunterladen (PDF).