Zutaten für 12 Muffins
12 Scheiben Toastbrot
12 Eier
etwas Butter
nach Baedarf Salz, Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1: Ein Muffinblech mit Butter einfetten.
Schritt 2: Toastscheiben mit einem Nudelholz dünn ausrollen. Jeweils die Ecken abschneiden und die einzelnen Toastscheiben in der Mitte durchschneiden. Jeweils zwei Toast-Hälften in eine Kuhle des Muffinsbleches legen und festdrücken. Die kurze Seite der Toasthälften dient als Boden.
Schritt 3: Die rohen Eier in den Toast-Nestern verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) garen.
