Zutaten für 16 Stück
nach Bedarf Pastinake
nach Bedarf Rote Bete
nach Bedarf Süßkartoffeln
nach Bedarf Möhren
nach Bedarf Salz, Pfeffer
etwas Pflanzenöl
nach Bedarf Petersilie
nach Bedarf Majoran
Zubereitung
Schritt 1: Gemüse schälen und anschließend mit einer Gemüsereibe in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2: Gemüsescheiben salzen und etwa 15 Minuten ruhen lassen und dann mit einem Küchenkrepp abtupfen.
Schritt 3: In einer Schüssel Gemüsescheiben, Gewürze, Kräuter und etwas Öl vermengen. Gemüsescheiben auf ein Backblech mit Backpapier gleichmäßig verteilen und in den vorgeheizten Backofen bei 150 Grad (Umluft) backen. Backdauer liegt zwischen 60 und 90 Minuten.
Tipp: Zwischenzeitlich im Ofen wenden erzielt ein besseres Ergebnis.
