Berlin, 08.03.2020 – An diesem Wochenende findet die VeggieWorld in Berlin statt. Eine Plattform, auf der neue vegane Produkte und Trends vorgestellt werden. Eine Mitarbeiterin von ALEXMENÜ besucht die Messe und probiert die neusten Foodtrends, wie z. B. Algendrinks, pflanzliche Milchalternativen und Gemüsenudeln.
Die Auswertung des Messebesuchs findet gemeinsam mit der Produktentwicklung statt. Denn auch ALEXMENÜ verfolgt wesentliche Ernährungstrends und überträgt diese auf die Speisepläne. Der Gemeinschaftsverpfleger entwickelt seit geraumer Zeit vegetarische Gemüsebratlinge und vegane Aufstriche. Der hausgemachte Risotto-Gemüse-Bratling ist u. a. bereits Bestandteil des Mittagsangebotes.